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꽃게탕하려는데 꽃게손질은 어떻게...?

궁금이 조회수 : 5,367
작성일 : 2011-10-22 20:53:06
솔로 문질러씻고
등딱지는 떼서 버리고
가위로 반토막내서 냄비에 다 집어넣으려는데 맛에 문제는 없겠죠?

내장, 아가미 등등 제거한다는 분들도 있던데 
뭐가 뭔지 구분못해서 제거 못할 것 같아서요...
IP : 120.142.xxx.129
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 가을
    '11.10.22 9:03 PM (121.101.xxx.240)

    꽃게 다리 끝을 가위로 잘라내시면 먹을때 편해요

  • 2. 궁금이
    '11.10.22 9:30 PM (120.142.xxx.129)

    댓글들 감사합니다
    그럼 꼭 손질할 것으로 모래주머니를 추가하면 되겠네요

  • 3. 이곳에서
    '11.10.22 9:47 PM (116.125.xxx.179)

    꽃게로 검색해 보시면 고수님들의 솜씨자랑 글들이 많아요.
    꽃게 생선요리의 다양함이.. 많은 도움이 될 거예요.

    http://cafe.daum.net/dasangfish2441778?t__nil_cafemy=item

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