아들이 조개같은거 비릿하고 싫대요 그래서 개운하게 담백하게
걍 멸치다싯물만 가지고 끊이려고 하는데,,,어찌해야 맛이날까요?
미역은 좋아요,,조선간장도 제가 담은기라써 맛 쥑이고요 ㅋ
걍 참기름에 달달뽂다가 그리 끊일까요? 아님,,,들기름???
아들이 조개같은거 비릿하고 싫대요 그래서 개운하게 담백하게
걍 멸치다싯물만 가지고 끊이려고 하는데,,,어찌해야 맛이날까요?
미역은 좋아요,,조선간장도 제가 담은기라써 맛 쥑이고요 ㅋ
걍 참기름에 달달뽂다가 그리 끊일까요? 아님,,,들기름???
님 원하시는 답글은 아닌데요..
간장을 집에서 어찌 담그나요?
저도 간장을 직접 담가 먹고 싶어요.
이맘때면 콩을 타작을 합니다(저 시골살아요) 메주를 만들어서 말려서 소금넣고 담으면 3달잇다가 메주를 거르면 그물이 조선간장이 돼요
저는 다시로만 끓일땐 참기름 아주 쬐끔 두르고 미역을 오래 볶다가 다싯물 넣는데 국물도 뽀얗게
나오고 맛도 깔끔하고 좋았어요..
소고기, 미역 , 들기름,소금 넣고 물을 아주 자작하게 조금만 넣고 한동안 끓이다가,
한동안 끓고나면 그때 물넣고 끓이면 미역국은 늘 맛이 좋던데요
들기름도 참기름도 안넣고 그냥 미역만 볶다가 멸치다시물 넣고 끓입니다.
마늘도 안넣고요.
담백하고 깔끔한 맛이에요. 간장이 맛있으면 이렇게만 끓여도 맛있어요.
그런데 요즘처럼 쌀쌀한 계절보다는 여름에 이렇게 끓인 미역국이 맛있더라고요.
저도 그냥 미역만 간장 약간 넣고 볶다가 다싯물 붓고 끓이는데
먹을때 그릇에 떠서 참기름 한방울씩 넣어 먹으면
우리 아이들은 그게 제일 맛있대요.
아예 참기름에 볶다가 끓이는것 하고는 맛이 달라요.
맛으로 불린 표고를 미역과 함께 들기름이나 참기름에 볶고 간장 간 하고 멸치 육수는 옵션,
마지막에 들깨 가루 넣어 드심 담백하고 고소해요.
그리고 윗님 미역국은 원래 마늘 안넣는 걸로 알고 있어요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
49925 | 저렴하면서도 괜찮은 수분크림 4 | 자기전에.... | 2011/12/21 | 2,928 |
49924 | 시터 고양이 ㅋㅋ 7 | ^^ | 2011/12/21 | 1,303 |
49923 | 방금 뿌나 강채윤이 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 2 | ... | 2011/12/21 | 1,843 |
49922 | 방이동 쪽 조용한? 수학학원 찾고 있습니다 | 엄마 | 2011/12/21 | 735 |
49921 | 핸폰으로 글을 쓰려는데요~~~ 1 | 왜일까요 | 2011/12/21 | 297 |
49920 | 멍게가 너무 먹고싶은데 안팔아요 3 | ... | 2011/12/21 | 883 |
49919 | 기부가 가능한지? . 3 | 이런것도 | 2011/12/21 | 467 |
49918 | 산타할아버지한테 선물을 못받게 된 사연 2 | ㅎㅂ | 2011/12/21 | 767 |
49917 | 스마트폰에서 부채꼴보이면 와이파이 되는건가요? 3 | 초짜 | 2011/12/21 | 1,011 |
49916 | 발사믹글레이즈랑 발사믹 식초랑 용도가 어케 틀린가요? 3 | 발사믹 | 2011/12/21 | 2,318 |
49915 | 설수현 정말 대단한 것 같아요 28 | 비타민이었나.. | 2011/12/21 | 24,291 |
49914 | 내일 대법원 10시 나꼼수 4인방 뜹니다. 3 | 달려라정봉주.. | 2011/12/21 | 1,611 |
49913 | 건성피부 추천요.. 3 | 미샤 | 2011/12/21 | 904 |
49912 | 사회과목 유명강사 인강 좀 소개해 주세요. 1 | 미즈박 | 2011/12/21 | 787 |
49911 | 시판 데리야끼소스 어떤게 맛있나요? | 드림하이 | 2011/12/21 | 1,860 |
49910 | 개인정보가 줄줄 새니 1 | .. | 2011/12/21 | 828 |
49909 | 소설 twilight 영어로 읽으신분. . 10 | 영미소설 | 2011/12/21 | 1,438 |
49908 | 이불이 젖었어요 ㅠㅠ 10 | 장롱 속 | 2011/12/21 | 1,945 |
49907 | 초2올라가는 아이 홈스쿨용 리딩교재 추천부탁드려요 3 | 엄마표 노력.. | 2011/12/21 | 964 |
49906 | 땅을 구매하려는데.. 무리를 해서라도 마음에 드는 땅을 사는게 .. 6 | 단독주택필지.. | 2011/12/21 | 1,164 |
49905 | 부산지역 피부과 병원추천 부탁드려요.. 3 | 까밀라 | 2011/12/21 | 2,011 |
49904 | 소파가 개걸래가 되네요 7 | 18개월딸내.. | 2011/12/21 | 1,928 |
49903 | 이거 이름 아시는 분 7 | 궁금 | 2011/12/21 | 929 |
49902 | 뿌뿌뿌뿌~~~~ 3 | ... | 2011/12/21 | 720 |
49901 | 이케아 침대 써보신분, 어떠신가요? 2 | 콩지 | 2011/12/21 | 2,193 |