안익은 토마토가 많아요
작성일 : 2011-10-18 18:45:26
1099997
오늘 서리가와서 파란 토마토가 아까워서 모두 따놓았더니 김치통 하나네요뭘하면 좋을지 알려주세요 예전에 조금 장아찌를 담긴 했는데 고추다.다른것처럼 맛이 없더라구요 맵지도 ㄷ달지도 않아서요 맛나게.ㅁ먹을 수 있는 지혜나누어주세요
IP : 14.42.xxx.40
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 안익은
'11.10.18 6:46 PM
(180.64.xxx.147)
토마토 계란이랑 같이 볶아 먹어도 맛이 괜찮더라구요.
2. 토마토 피클 담으세요
'11.10.18 7:28 PM
(1.225.xxx.57)
저도 텃밭에 토마토 심은 것, 엊그제 오늘 서리 온다고 해서 파란 것들 그냥 모두 땄습니다.
여름에도 토마토가 빨개지면 자꾸 갈라져 터져서 못먹게 되길래,
어떤 블로그에서 보고, 파란토마토로 피클 담는 법 배워서 그대로 했더니 정말 맛나더군요.
피클 비율은 물 2, 식초 1.5, 설탕 1.5, 소금 1수저 월계수잎 조금, 계피가루 조금, 생강가루 조금... 아니면
피클용으로 나온 정향 사다가 끓여서 끓는 상태로 부으시고 하루나 이틀 뒤에 먹으면 되요.
느끼하고 기름진 음식 먹을 때 곁들이면 정말 맛나요~~
저도 한 다라 되는 것 모두 피클 담그려고 하고 있어요~~
뭘하지요?
'11.10.18 7:48 PM (14.42.xxx.40)
도전 해봐야겠어요. 제건 대추토마토인데(방울보다 크고 일반토마토 보다 좀 작아요)
통채로 하나요 아님 잘라서 하나요
식초 설탕 동량이면 달지는 않나요?^^
뭘하지요?
'11.10.18 7:51 PM (14.42.xxx.40)
그리고 식초 설탕 등 넣고 끓이는거 맞나요 정향을 사용할때 끓이는건가요
3. 피클용 정향
'11.10.19 10:18 AM
(1.225.xxx.57)
과 함께 비율대로 모두 넣고 끓이세요. 팔팔 끓는 소스를 미리 용기에 넣어둔 토마토에 부으시면 됩니다.
바로 밀봉하시고 하루나 이틀 지난 뒤에 먹으면 되요.
글구... 여기 푸드앤 쿡킹에 어느분이 올리신 토마토 장아찌도 도전해볼 만 하네요.
성질이 급해서
'11.10.19 10:20 AM (1.225.xxx.57)
댓글을 아래 것만 읽고 썼는데... 대추토마토는 반 갈라서 하심이 좋을 듯싶네요.
저는 찰 토마토와 대추 토마토가 섞여있었는데 모두 갈라서 했어요.
단것 싫어하시면 물2, 설탕과 식초 1 비율로 조정하시면 되요. 입맛에 맞게 하세요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
25850 |
18년된 아파트 리모델링을 해야하나 고민이 되네요,, 2 |
사는동안 |
2011/10/18 |
3,754 |
25849 |
소니에릭슨 스마트폰 쓰시는 분 계세요? 4 |
궁금해요. |
2011/10/18 |
2,252 |
25848 |
임신중인데 매실액기스가 너무 먹고싶어요 10 |
매실이 |
2011/10/18 |
7,362 |
25847 |
18년 기르던 개가 죽었어요.ㅠ ㅠ 14 |
좋은데로.... |
2011/10/18 |
5,994 |
25846 |
화장실 2개, 욕조. 빌트인,베란다 확장 선호하시나요? 19 |
궁금 |
2011/10/18 |
4,752 |
25845 |
금붙이 말고 악세사리류 좋아 하시는분들도..있으시죠? 7 |
누런금싫어 |
2011/10/18 |
3,092 |
25844 |
‘나경원과 MB 미니홈피는 쌍둥이?’…비판 여론 못 견디고 폐가.. 1 |
비슷해 |
2011/10/18 |
2,699 |
25843 |
바탕화면이 좌우로 검은여백이 있어요 |
컴퓨터 잘 .. |
2011/10/18 |
3,376 |
25842 |
생리끝난지 몇일 안 됬는데 아래가 생리통처럼 아파요. 2 |
생리끝난지 .. |
2011/10/18 |
3,536 |
25841 |
5살 아이 오메가 3 추천해주세요 4 |
오메가 쓰리.. |
2011/10/18 |
2,893 |
25840 |
토지의 작가 박경리 선생님 유고(많은 분들이 읽어주셨으면 해요).. 5 |
..... |
2011/10/18 |
4,157 |
25839 |
요즘 고딩들 여자친구 있는 경우, 흔한가요? 2 |
고딩 |
2011/10/18 |
2,983 |
25838 |
자식 수가 부부금실을 말해주나요? 15 |
말종 |
2011/10/18 |
5,110 |
25837 |
방송 3사 박원순 40프로 나경원 38프로 3 |
교돌이맘 |
2011/10/18 |
2,577 |
25836 |
박원순 후보 캠프를 찾아간 어버이 연합회 12 |
밝은태양 |
2011/10/18 |
2,895 |
25835 |
'살림돋보기'에 올라온 글 중 하나 찾아요. 도와주세요. 2 |
어딨지? |
2011/10/18 |
2,572 |
25834 |
어린이 신문 뭐가 좋을까요? |
초등3학년 |
2011/10/18 |
2,120 |
25833 |
업무태만 담임선생님... 1 |
고민맘 |
2011/10/18 |
3,022 |
25832 |
판금 도색 부위가 아주 미세하게 티가 나요 ㅠㅠ 1 |
고민 |
2011/10/18 |
2,848 |
25831 |
나 미쳤나봐요 ㅠㅠ 치킨 튀김레시피 하나 알아가지고 7 |
별일이네요^.. |
2011/10/18 |
3,922 |
25830 |
오랜만에 불굴의며느리 보니....김보연 쫓겨났네요. 7 |
챌린저 |
2011/10/18 |
4,454 |
25829 |
양천지 고기 어떤가요 2 |
고기 |
2011/10/18 |
2,209 |
25828 |
투표들은 하셨쎄요? 7 |
벌써투표한 .. |
2011/10/18 |
2,500 |
25827 |
어째 조용하다 싶더니...ㅎㅎ 22일 모이는군요. 8 |
정치 이야기.. |
2011/10/18 |
3,078 |
25826 |
유행하는 카파 트레이닝복 싸게 사는 법 아시는 분 2 |
중학생 |
2011/10/18 |
3,811 |