안익은 토마토가 많아요
작성일 : 2011-10-18 18:45:26
1099997
오늘 서리가와서 파란 토마토가 아까워서 모두 따놓았더니 김치통 하나네요뭘하면 좋을지 알려주세요 예전에 조금 장아찌를 담긴 했는데 고추다.다른것처럼 맛이 없더라구요 맵지도 ㄷ달지도 않아서요 맛나게.ㅁ먹을 수 있는 지혜나누어주세요
IP : 14.42.xxx.40
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 안익은
'11.10.18 6:46 PM
(180.64.xxx.147)
토마토 계란이랑 같이 볶아 먹어도 맛이 괜찮더라구요.
2. 토마토 피클 담으세요
'11.10.18 7:28 PM
(1.225.xxx.57)
저도 텃밭에 토마토 심은 것, 엊그제 오늘 서리 온다고 해서 파란 것들 그냥 모두 땄습니다.
여름에도 토마토가 빨개지면 자꾸 갈라져 터져서 못먹게 되길래,
어떤 블로그에서 보고, 파란토마토로 피클 담는 법 배워서 그대로 했더니 정말 맛나더군요.
피클 비율은 물 2, 식초 1.5, 설탕 1.5, 소금 1수저 월계수잎 조금, 계피가루 조금, 생강가루 조금... 아니면
피클용으로 나온 정향 사다가 끓여서 끓는 상태로 부으시고 하루나 이틀 뒤에 먹으면 되요.
느끼하고 기름진 음식 먹을 때 곁들이면 정말 맛나요~~
저도 한 다라 되는 것 모두 피클 담그려고 하고 있어요~~
뭘하지요?
'11.10.18 7:48 PM (14.42.xxx.40)
도전 해봐야겠어요. 제건 대추토마토인데(방울보다 크고 일반토마토 보다 좀 작아요)
통채로 하나요 아님 잘라서 하나요
식초 설탕 동량이면 달지는 않나요?^^
뭘하지요?
'11.10.18 7:51 PM (14.42.xxx.40)
그리고 식초 설탕 등 넣고 끓이는거 맞나요 정향을 사용할때 끓이는건가요
3. 피클용 정향
'11.10.19 10:18 AM
(1.225.xxx.57)
과 함께 비율대로 모두 넣고 끓이세요. 팔팔 끓는 소스를 미리 용기에 넣어둔 토마토에 부으시면 됩니다.
바로 밀봉하시고 하루나 이틀 지난 뒤에 먹으면 되요.
글구... 여기 푸드앤 쿡킹에 어느분이 올리신 토마토 장아찌도 도전해볼 만 하네요.
성질이 급해서
'11.10.19 10:20 AM (1.225.xxx.57)
댓글을 아래 것만 읽고 썼는데... 대추토마토는 반 갈라서 하심이 좋을 듯싶네요.
저는 찰 토마토와 대추 토마토가 섞여있었는데 모두 갈라서 했어요.
단것 싫어하시면 물2, 설탕과 식초 1 비율로 조정하시면 되요. 입맛에 맞게 하세요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
32159 |
정말 큰 애 보단 동생이 예쁜건 어쩔 수 없는건가요? 18 |
내리사랑 |
2011/11/03 |
3,004 |
32158 |
이색 테스트 그림이라네요.. 14 |
솔로 |
2011/11/03 |
2,123 |
32157 |
급해요!! 오늘 제주 민박할만한곳 추천좀 부탁드려요~~ 4 |
하늘 |
2011/11/03 |
1,755 |
32156 |
옥수수를 사고 싶은데요 3 |
옥수수 |
2011/11/03 |
908 |
32155 |
한나라 경기도의원 “안철수 선거개입 법적 조치해야” 9 |
인생은한번 |
2011/11/03 |
1,529 |
32154 |
홍준표 의원이 FTA에 대해 잘 모른단말 한거 위험한 발언인데 .. |
반대하자 |
2011/11/03 |
1,164 |
32153 |
오늘 본회의 있지 않나요..아직 조용한건가요 |
막아내자 |
2011/11/03 |
916 |
32152 |
한국-칠레와 FTA 7년, 한국 약 9조 적자 6 |
.... |
2011/11/03 |
1,203 |
32151 |
다음 주 맘모톰을 하기로했는데 실비보험 적용이 되는지요? 8 |
맘모톰 |
2011/11/03 |
16,295 |
32150 |
홍준표, 20대 끝장토론서 전방위 난타 당해 |
세우실 |
2011/11/03 |
1,611 |
32149 |
영어유치원비, 부모님이 대주시면 보내도될까요? 20 |
JinJin.. |
2011/11/03 |
2,830 |
32148 |
세계3강 된다더니…MB표 자전거산업 일장춘몽 되나? 5 |
베리떼 |
2011/11/03 |
1,140 |
32147 |
홍준표 "민주당, 총선 보고 2004년 탄핵 같은 상황 연출" 2 |
어이상실 |
2011/11/03 |
1,124 |
32146 |
두유회사에서 사과하러 온다네요. 4 |
올리 |
2011/11/03 |
2,294 |
32145 |
썬크림,파운데이션 추천좀해주세요. 2 |
가난 |
2011/11/03 |
1,552 |
32144 |
강아지 맡아 길러 주실 분 찾습니다 7 |
.... |
2011/11/03 |
1,781 |
32143 |
직장생활도 견디지 못하는 사람이 자기 가게를 할 수있을까요? 12 |
휴우 |
2011/11/03 |
4,396 |
32142 |
딴날당 전화해서 FTA 반대 한다고 따졌어요 6 |
반대 |
2011/11/03 |
1,443 |
32141 |
FTA에 관한 쉬운 그림 설명. 5 |
포털싸이트에.. |
2011/11/03 |
1,137 |
32140 |
전세살던집이 법원 경매에서 누군가에게 낙찰되었는데요,, 9 |
.. |
2011/11/03 |
3,326 |
32139 |
-이상득 FTA 통과 진두지휘- 1 |
쥐기고싶다 |
2011/11/03 |
1,122 |
32138 |
가슴축소수술 결심을 했어요 7 |
조언부탁 |
2011/11/03 |
3,148 |
32137 |
[펌] 어느 고교생의 격정토로 |
안드로포프 |
2011/11/03 |
1,215 |
32136 |
직거래가 싼 줄만 알았어요 2 |
휴우 |
2011/11/03 |
1,504 |
32135 |
시험 성적 갖고 때리는 엄마들이 있는가봐요 7 |
에구 |
2011/11/03 |
2,720 |