매실씨를 발라서 담근지 백일지나서
거를려고 뚜껑을 열어보니
시큼하네요.
설탕양이 적었던 모양이에요.
지금이라도 설탕을 더 넣어도 되나요?
백일이 지나면 씨에서 나쁜성분이 나온다고 들었는데
씨발려서 한거라서 건지지말고 그냥 계속 보관해도 괜찮나요?
아시는분 꼭좀 가르쳐주세요 ~매실씨를 발라서 담근지 백일지나서
거를려고 뚜껑을 열어보니
시큼하네요.
설탕양이 적었던 모양이에요.
지금이라도 설탕을 더 넣어도 되나요?
백일이 지나면 씨에서 나쁜성분이 나온다고 들었는데
씨발려서 한거라서 건지지말고 그냥 계속 보관해도 괜찮나요?
아시는분 꼭좀 가르쳐주세요 ~저는 설탕 넣지 않고 시큼한대로 음료로도 마시고 요리에 사용하겠어요.
매실은 따로 건져 냉장보관하며 반찬으로 먹고요.
매실액은 계속 숙성하면 되고요.
어렵게 생각하실꺼 없어요.
너무 시크하다싶으면 넣으면 되는거고요.
술처럼 알콜 발효될 수도 있으니 설탕을 더 넣고 수시로 잘 저어 녹여주세요.
술냄새나면 먹기가 그렇잖아요.^^
절기상 망종 지나서 수확한 매실이면 씨에 독성(아미그달린) 문제 없대요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
46546 | [속보] "이상득 친인척, 정부투자금 해외반출 의혹" 24 | truth | 2011/12/23 | 2,528 |
46545 | BJ사식위원회가 어느새 결성되었군여. 1 | 뚜벅이 | 2011/12/23 | 976 |
46544 | 또 다른 꼼수..주기자님 봐주삼... 2 | 꼼수.. | 2011/12/23 | 1,585 |
46543 | 만만치 않은 아랫집 2 | 참내.. | 2011/12/23 | 2,277 |
46542 | 서울대생 '디도스 사태' 시국선언 추진 3 | truth | 2011/12/23 | 1,545 |
46541 | 갤럭시s2 싸게 사셨다는 회원님~ 2 | bluebe.. | 2011/12/23 | 1,191 |
46540 | 세븐스프링스 vs 빕스 8 | 계모임 | 2011/12/23 | 3,256 |
46539 | 누진세 이야기 1 | 학수고대 | 2011/12/23 | 884 |
46538 | 엄마의 수술 | 꼭 부탁드립.. | 2011/12/23 | 537 |
46537 | 프렌* 카페 ~~이런류 따뜻하게 데워도 되는지요? 4 | 꽃소금 | 2011/12/23 | 828 |
46536 | 편입준비하는 방법좀 알려주세요 3 | 편입준비 | 2011/12/23 | 1,442 |
46535 | 급해요))회원장터규정요 1 | 사랑이 | 2011/12/23 | 571 |
46534 | 세상에서 가장 아름다운 여자 100인에 한국인이 무려 3명.. 26 | .. | 2011/12/23 | 19,011 |
46533 | 저아래 제왕절개 수술 글 보고 문의드려요 7 | queen2.. | 2011/12/23 | 1,366 |
46532 | 주5일수업 아이 재능교육이 될까요? 3 | 쩡이아줌 | 2011/12/23 | 718 |
46531 | 정봉주 의원님 어디서 수감 생활 하시게 되나요. 6 | 순이엄마 | 2011/12/23 | 2,031 |
46530 | 괴롭힘의이유가 장난삼아 한일....이라니 8 | 중학생 | 2011/12/23 | 1,942 |
46529 | 불편한 동반자 미국과 중국 | 쑥빵아 | 2011/12/23 | 394 |
46528 | 크리스마스 2가지 | 음식 | 2011/12/23 | 495 |
46527 | 전세복비좀 알려주세요 1 | 이힛 | 2011/12/23 | 594 |
46526 | 장터에서 귤을 구입했는데 열흘째 안와요 어떻게 해야하나요? 2 | 으으 | 2011/12/23 | 936 |
46525 | 교원 위즈키즈가 한달 얼마인가요? 1 | 초등생 | 2011/12/23 | 1,052 |
46524 | 광고링크 댓글 다시는 분들께 진심 한마디 드립니다. 1 | 플리즈 | 2011/12/23 | 757 |
46523 | 커플끼리 놀러가는거 진짜 힘드네요. 1 | 하.... | 2011/12/23 | 1,664 |
46522 | 5개월된 아가와는 뭘하고 놀아줘야 할까요? 2 | 애엄마 | 2011/12/23 | 837 |