담글때 주의점 있으면 한가지씩... 꼭 알려주세요.
첨 담가보는 김치구요.
길가다 아무 생각없이 함 담아볼까 싶어 작은 양 샀어요.^^
이런 날도 다 있네요. ㅎㅎ 지금 다듬어 소금 뿌려놨어요.
담글때 주의점 있으면 한가지씩... 꼭 알려주세요.
첨 담가보는 김치구요.
길가다 아무 생각없이 함 담아볼까 싶어 작은 양 샀어요.^^
이런 날도 다 있네요. ㅎㅎ 지금 다듬어 소금 뿌려놨어요.
갓김치는 새우젓갈로 담아야 맛있구요
고들빼기는 하루동안 물에 담가두어야 쓴 맛이 빠지는데요 바로 담근면 쓴맛이 많이 나요
육젓 새우젖갈 있어서 다행이여요.
현재 소금 뿌려두었습니다.^^
고들빼기는 너무 오래 담가두면 쓴맛이 다 빠져서 특유의 쌉사래한 맛이 나지 않으니 3-4시간 정도만 물에 담그세요. 한두번 물 갈아주시구요. 그리고 소금에 절이지 않던데요. 뿌리에 흙이 많아서 여러번 (5-6)씻어야 하구요,이번에 엄마 담가주셔서 가져 왔는데, 아직 익지 않아서인지 쌉사래합니다만 먹을만 합디다.
물 한번 갈아주었네요. 맞는지 모르나 뿌리쪽은 칼로 긁고 살짝 다듬어냈어요.
시행착오 거쳐서 앞으로 각종 김치 담구어 먹어보려구요.^^
갓김치와 고들빼기 김치에 쪽파를 많이 넣으니 맛있었어요.
있다가 쪽파사러 후다닥 댕겨올께요. 내친김에 파김치도.... 너무 좋아합니다.
종가집에서 막 무쳐놓은거 한단도 아니고 안뭉치 12000원하던데
집에서 필히 담궈먹어야겠다 다짐했네요.
넘 싱싱해서 재료부터 사고 나서 요리법 검색해 만들었다는...
네이버 블로그
" 뻔 와이프의 맛있는 블로그 "
여기는 사진까지 첨부해서 세세하게 과정을 알려주니 함 참조해보세요
한번 담가보고 괜찮으면 양을 더 늘릴 생각입니다.
과정샷 넘 좋아요. 감사해요.^^
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
22786 | 소리 왕왕나는 삐삐 주전자? 5 | 궁금 | 2011/10/23 | 1,626 |
22785 | ↓↓(자유-나경원 대학시절..)핑크글.돌아가세요. 8 | 맨홀 주의 | 2011/10/23 | 3,393 |
22784 | 나경원 대학시절사진(과거와 미래 2장). 13 | 자유 | 2011/10/23 | 5,475 |
22783 | 주기자, 이번 엿은 사상 최대 규모가! 3 | 참맛 | 2011/10/23 | 2,262 |
22782 | 흙침대나 돌침대 살려고 합니다.. 정보좀주세요.. 1 | 침대 | 2011/10/23 | 2,474 |
22781 | 혹시 김포 장기지구에 사시는 분 계신가요? 1 | 김포 | 2011/10/23 | 1,221 |
22780 | 서점에서 책보고 있는 사람들... 18 | 궁금 | 2011/10/23 | 4,499 |
22779 | 헉! 김어준 총수 가슴과 제 가슴이 야릇하게 스쳤어요 ^^* 부.. 29 | 두분이 그리.. | 2011/10/23 | 10,860 |
22778 | 병원검진결과 11살 아이가 고혈압이라는데요 3 | .. | 2011/10/23 | 3,309 |
22777 | 김밥 잘하는 집 몇군데 평가 (강남지역) 3 | amos | 2011/10/23 | 4,191 |
22776 | 쌀을 택배 붙여야 하는데 40kg이예요.. 택배 어디로 붙여야 .. 15 | .. | 2011/10/23 | 6,333 |
22775 | 투표에 꼭 참여해야 하는 이유 1 | 심판의 날 | 2011/10/23 | 912 |
22774 | 도서관에서 아이랑 떠드는 엄마 14 | 어쩌나 | 2011/10/23 | 2,504 |
22773 | 쌍커풀을 영어로 뭐라고 하나요? 4 | ... | 2011/10/23 | 3,082 |
22772 | 왜 '나주어'라고 불리나요? 3 | ... | 2011/10/23 | 1,352 |
22771 | ↓↓(safi -고양이 목에..) 원하면 돌아가세요. 2 | 맨홀 주의 | 2011/10/23 | 1,039 |
22770 | 고양이 목에 제대로 방울 단, 금세기 최고의 인터뷰!!!!!! | safi | 2011/10/23 | 1,275 |
22769 | 나꼼수 스튜디오샷 ㄷㄷ .jpg 1 | ee | 2011/10/23 | 2,755 |
22768 | 좋은 음악 추천해주세요... 2 | .. | 2011/10/23 | 1,112 |
22767 | 강남 미즈메디병원을 가려는데 전철역하고 가깝나요? 3 | 초행길 | 2011/10/23 | 1,663 |
22766 | 짜증내지 마시고요 울딸 어케하면 좋을까요 48 | 쪙녕 | 2011/10/23 | 12,318 |
22765 | 구입하려는데 | 중고차 궁금.. | 2011/10/23 | 858 |
22764 | 가슴 뜨거웠던 광화문의 밤 5 | ^^별 | 2011/10/23 | 1,784 |
22763 | 영어 단어 질문입니다. 6 | .. | 2011/10/23 | 1,340 |
22762 | 미즈빌에서 퍼왔어요 5 | 웃다가 눙무.. | 2011/10/23 | 2,673 |