사골만 1.5KG 정도 있어요....여기다 더 맛나는거 넣어서 끊여먹고 싶은데....뭘 더 넣어야할까요?...
사골 처음 끊여보는데 잘 끊일수있을까..걱정....^^
사골만 1.5KG 정도 있어요....여기다 더 맛나는거 넣어서 끊여먹고 싶은데....뭘 더 넣어야할까요?...
사골 처음 끊여보는데 잘 끊일수있을까..걱정....^^
잡뼈랑 우족 하나 , 사태살코기 좀 넣어 푹 끓여드심 좋겠어요
사골 고을때 잡뼈를 좀 사다 넣어요.
그러면 구수한 맛이 더 좋거든요.
찬물에 두어시간 담궈 핏물 빼시구요.
물에 뼈 잠길정도만 넣고 펄펄 끓으면 불 끄고 그 물은 버리세요
그리고 저는 세번정도 고아요. 처음에 냄비 가득.. 그다음에 한 60~70%..그 담은 절반만..
그래서 세번 고은거 한꺼번에 모아서 팔팔 끓여서 차게 식힌다음.. 기름 덩어리 걷어내요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
14433 | 아..어지러워요 2 | 어지럼증 | 2011/09/30 | 1,486 |
14432 | 유산균 처방 받으실 분들 서두르세요. | 사과꽃 | 2011/09/30 | 6,055 |
14431 | 박영선이 공격한 탄핵관련 발언 19 | 왕실망 | 2011/09/30 | 2,557 |
14430 | 아기 통장만들려는데..도장때문에.. 10 | 못만든다는... | 2011/09/30 | 3,006 |
14429 | 장애인 상대 성폭력.. 도가니는 빙산의 일각이었군요 1 | 운덩어리 | 2011/09/30 | 1,736 |
14428 | 큰돈을 잘못해서 다른계좌로 송금했어요.. 어떻게ㅠㅠ해죠? 7 | ? | 2011/09/30 | 3,692 |
14427 | 육아가 원래 이렇게 힘든건가요? 10 | ㅠ | 2011/09/30 | 2,498 |
14426 | 초등생 코여드름치료 원래 짜고 주사놓고하나요? 5 | 급질문 | 2011/09/30 | 2,526 |
14425 | 김범수.. 제발 춤 좀 안 췄으면 좋겠어요 ㅋㅋㅋ 6 | 이글루 | 2011/09/30 | 2,523 |
14424 | 박원순 변호사의 생업은 무엇인가요? 3 | ... | 2011/09/30 | 1,932 |
14423 | 영국에서 소녀시대, 빅뱅 팬인 외국 소녀들을 만났네요. 4 | 0000 | 2011/09/30 | 3,226 |
14422 | 오늘은 익명이에요 | 흑흑 | 2011/09/30 | 1,342 |
14421 | 급질)올해 땅사도 취등록세 50%할인인가요 2 | aka | 2011/09/30 | 1,937 |
14420 | 까사미아랑 한샘 가구 중에서 어느 것이 더 좋을까요? 8 | 학생가구 | 2011/09/30 | 4,787 |
14419 | 재산세 30만원씩 한번이나 2번내면 공시지가는 7 | 얼마 일까요.. | 2011/09/30 | 5,195 |
14418 | 장동건씨 기부를 보고 | 야구광 | 2011/09/30 | 1,937 |
14417 | 공짜 토렌트 검색기에요 3 | 악마적본능 | 2011/09/30 | 2,930 |
14416 | 문재인님 북콘서트에 당첨되었는데요... 축하 좀 해주세요 4 | ... | 2011/09/30 | 1,547 |
14415 | 차는 얼마나 오래 타는 것이 가장 경제적인가요? 7 | 차는 | 2011/09/30 | 2,965 |
14414 | 사외 이사에 대해 잘 아시는 분? 3 | ... | 2011/09/30 | 1,235 |
14413 | 중앙대 근처 숙박 2 | 강물 | 2011/09/30 | 2,525 |
14412 | 이제품 냉장고 정리 용기 쓰시는 분 있나요? 좋은가요? 1 | 53 | 2011/09/30 | 1,981 |
14411 | mb "도덕적 완벽정권"에 대한 여론조사 결과 7 | 흠... | 2011/09/30 | 1,885 |
14410 | 다이아몬드요~ | 궁금 | 2011/09/30 | 1,277 |
14409 | 맛있는 호박고구마 어디서 살 수있나요? 6 | 꿀뚝뚝 떨어.. | 2011/09/30 | 2,498 |