남편이 젤 좋아하는 반찬이라
거의 안떨어지게 해놓는데
아무리 오래 조려도 아삭하게 돼요
그것도 맛있지만 쫄깃한 연근조림으로 만들고 싶은데.....
압력솥에 푹 삶아볼까요?
물엿이 비법이라는데
너무 달면 물릴거 같아서 적당히 달짝지근하며 쫄깃하게 만들고 싶거든요....
그리고 물엿이랑 요리당은 틀린건가요?
집에 요리당밖에 없어서^^
남편이 젤 좋아하는 반찬이라
거의 안떨어지게 해놓는데
아무리 오래 조려도 아삭하게 돼요
그것도 맛있지만 쫄깃한 연근조림으로 만들고 싶은데.....
압력솥에 푹 삶아볼까요?
물엿이 비법이라는데
너무 달면 물릴거 같아서 적당히 달짝지근하며 쫄깃하게 만들고 싶거든요....
그리고 물엿이랑 요리당은 틀린건가요?
집에 요리당밖에 없어서^^
쫄깃한연근조림은 2시간 푹~~졸여야해요
간장 설탕 물엿넣고...
연근이 푹 잠기게 물을 붓고 오래 조려야 합니다.
시엄니가 그거 잘하시는데...비뻡은 냄비에 3시간을 졸이는거랍니다...완전...--;;
전 가스비 많이 나오니 그냥 먹는게 좋은뎁..뭐든 2-3시간 푸욱...가스비가 더 아까워요...근데 맛은 있어요.
간장이랑 물엿넣고 하던데요..
쫄깃한 연근조림은 2-3시간으로는 턱도 없어요.
적어도 4시간 이상 5시간 정도 졸여야 쫄깃해져요
저는 한번에 못해서 오늘 저녁에 2시간 이상 졸이다
놔뒀다가 그 담날 또 2-3시간 졸여서 완성해요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
5571 | 푸른소금 보신분 계세요? 7 | 영화광 | 2011/09/04 | 2,048 |
5570 | 천번의 입맞춤 보시는 분 계신가요? 6 | 지현우랑 영.. | 2011/09/04 | 1,884 |
5569 | 자가용 에어컨이 갑자기 안나오는데 무신 문제일까요? 5 | ,,, | 2011/09/04 | 1,123 |
5568 | 한국 경제, 악재는 모두 터지기 시작! 10 | 참담 | 2011/09/04 | 2,820 |
5567 | 주변에 있으신가요? | 입시생맘 | 2011/09/04 | 831 |
5566 | 소시지 중에서요~~ | 찾아보아요 | 2011/09/04 | 877 |
5565 | 평촌에 사주보시는 분 아세요? 3 | 또 사주입니.. | 2011/09/04 | 2,019 |
5564 | 나가수 점점 들을 노래가 없어지는 것 같지 않나요 7 | 그냥 노래를.. | 2011/09/04 | 2,475 |
5563 | 콩이 많은데 선식으로 하고 싶어요 3 | 콩풍년 | 2011/09/04 | 1,268 |
5562 | 실종아동 수배랍니다. 3 | 참맛 | 2011/09/04 | 2,187 |
5561 | 콩순이밥상요리시간 물 넣는 법 좀 알려주세요~~ | 급한질문 ㅎ.. | 2011/09/04 | 1,013 |
5560 | 동탄은 살기 어떤가요? 9 | .. | 2011/09/04 | 4,562 |
5559 | 히비스커스를 처음 마셔봤는데요..어디서들 구입하시나요..? 1 | 히비스커스 | 2011/09/04 | 2,100 |
5558 | 자가용 에어컨가스 소량 주입도 가능한가요? | ,,, | 2011/09/04 | 1,016 |
5557 | 무화과 철이 왔네요...앉은 자리에서 몇개씩 흡입합니다;;; 9 | 무화과 | 2011/09/04 | 2,601 |
5556 | 임신막달쯤 추석(명절), 부모님댁이 장거리였던분들 어찌하셨어요?.. 7 | 고민중 | 2011/09/04 | 2,754 |
5555 | 이동욱, 연기 잘하네요. 10 | 네가 좋다... | 2011/09/04 | 3,668 |
5554 | 유치원 보내시는 분들, 유치원 청결한가요? 3 | 에고 | 2011/09/04 | 1,391 |
5553 | 허탈해요 ㅠ.ㅠ 쌩돈 나가게 생겼어요 27 | 위로좀해주세.. | 2011/09/04 | 14,173 |
5552 | 이거보시고 웃으세요 5 | 딴지티 | 2011/09/04 | 1,955 |
5551 | 음식점서 30말~ 40대 여자5명이 남자하나랑 음담패설하는데 옆.. 14 | 진짜 불쌍해.. | 2011/09/04 | 26,649 |
5550 | 편안하고 깔끔했던 포장이사짐센터 이사방 !!! 3 | 분당맘 | 2011/09/04 | 3,426 |
5549 | 미강 사용법 아시는 분...계시면 알려주세요. 10 | 궁금이 | 2011/09/04 | 4,487 |
5548 | 대학생 딸아이... 제발 도움좀 주세요 85 | 딸도 키워봐.. | 2011/09/04 | 25,001 |
5547 | 헛개나무나 인진쑥 드셔보신 분~간에 좋은것 찾아요~~ 4 | 대추한차 | 2011/09/04 | 2,872 |