음식이 짜게 됐을때 설탕을 넣으면 더 짜게 된다고 하던데... <---저도 이렇게만 알고 있는데..

왜그렇게 되는지.. 궁금해요

그리고 식초를 넣으면 짠 맛이 중화가 된다고 하던데... 그것도 왜 그런지.. 궁금해요

혹시 전문적으로 설명이 가능하신분 도움 좀 주세요ㅎ